Préparation - 30 min Cuisson - 20 min
*Vous pouvez modifier la quantité des ingrédients en fonction des personnes

Les ingrédients

  • 1 kg de crevettes
  • 60 gr de beurre
  • 60 gr d'huile sel poivre
  • 2 cuillerées de féculent
  • 60 gr d'oignons
  • 200 gr de tomates
  • 1 feuille de laurier des herbes
  • 250 ml de lait de coco

La préparation

Éplucher les crevettes vous pouvez utiliser les crevettes congelées mais Yzabela vous recommande prendre des crevettes sauvages, elles auront un goût plutôt intense et ne seront pas traitées aux antibiotiques, demandez à votre poissonnier.

Faire chauffer dans une casserole du beurre et de l'huile ensuite passer les tomates lavées à la moulinette, puis les mettre dans le corps gras ainsi que les crevettes et tous les assaisonnements comme le laurier, les fines herbes, le poivre et le sel.

Cuire à feu vif pendant 20 minutes et ajouter alors le lait de coco dans lequel on aura pris soin de mélanger de la fécule.

Ensuite continuer la cuisson en fouettant pour faire épaissir la fécule dans la sauce.

Recommandation

Nous vous recommandons de servir vos crevettes avec du riz cuit à l'eau

Régalez-vous!

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